La récolte annuelle de nos raisins de Chardonnay a débuté la dernière semaine d’août, où une quinzaine de bénévoles ont travaillé sur deux matinées, avant que la température ne monte trop, d’abord pour ramasser les raisins pour le vin Tocques et Clochers 2023, puis le reste pour le chardonnay millésimé 2023.
Près de 3500kg ont été récoltés, d’excellente qualité, 12,5% .
Le début de la recolte des raisins de Mauzac pour la Blanquette commencera prochainement.